|
|
Zomerse Tomaten Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 a 2 tomaten
- peper en zout
- teentje knoflook
- paneermeel
- geitenkaasje
- kleine krop krulsla
- 2 TL pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij per persoon twee plakken tomaat af van 1 cm dik. Kruid die plakken met peper en zout en wentel ze met beide kanten in een mengsel van paneermeel met een gepeld en fijngeperst teentje knoflook. Bak de plakken aan beide kanten kort aan in wat olijfolie.
Leg op een bord een bedje van sla, daarop de plakken tomaat (2 naast elkaar per bord), op elke plak tomaat een plakje geitenkaas van een halve cm dik. Werk af met een schepje pesto op de geitenkaas.
|
|
|